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Unsere Trüffelbutter
Unsere Trüffelbutter besteht aus selber gefundenem Trüffel und verzichtet auf unnötige Zutaten – für einen echten, natürlichen Trüffelgeschmack.
Anders als der besser bekannte weisse Trüffel schmeckt der schwarze Trüffel zwar auch einzigartig und unverwechselbar, weist aber nebst dem Trüffelaroma auch eine erdige und nussige Note auf.
Die fertige Trüffelbutter wird in kleinen Mödeli à ca. 40 g abgepackt. Ein Mödeli kostet CHF 8.–.
So funktioniert es
2. Abholung in Ersigen
Die Trüffelbutter wird tiefgekühlt übergeben und ist mindestens ein halbes Jahr nach Abpackdatum haltbar. Abholung in Ersigen nach Vereinbarung.
Verwendungsideen
- Als Apérohäppchen, beispielsweise auf Pavesi gestrichen
- Unter fertige Pasta gemischt
- Auf Fleisch oder Fleischersatz zerlassen
Trüffelbutter kann grundsätzlich wie Kräuterbutter verwendet werden, sollte jedoch nicht zu stark erhitzt werden, da dies dem Aroma schadet.
Natürlich eignet sich die Trüffelbutter auch gut als spezielles Mitbringsel oder Geschenk und kann beispielsweise zu Weihnachten in einem Zellophantütchen bestellt werden.
Unser Hund
Trüffel zu finden ist für Stella ein Hobby. Sie macht das immer aus freien Stücken und so lange sie Lust dazu hat. Wenn wir nicht schnell genug sind, frisst sie die Trüffel auch sehr gerne selber. Im für uns besseren Fall werden sie eingetauscht gegen ein leckeres Gudi. Auch für uns bleibt das Trüffelfinden ein Hobby und es soll gemeinsam Spass machen. Dazu gehört auch das richtige Verhalten in und gegenüber der Natur.
